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restaurant dans le noir

 
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Joined: 12 Oct 2007
Posts: 411
Location: Charleroi, Hainaut, Belgique

PostPosted: Wed Aug 31, 2011 5:20 pm    Post subject: restaurant dans le noir Reply with quote Imprimer

Restaurant dans le noir « Blind Challenge »


Chers membres, chers amis, chers sympathisants,


Vu le bon déroulement et le succès remporté lors du restaurant dans le noir en 2010 et 2011, Blind Challenge et le Créham remettent le couvert…

Ce courriel pour vous informer des dates et des menus pour le dernier trimestre 2011.
Les repas se déroulent tous les deuxièmes vendredis de chaque mois excepté en janvier.

Le restaurant accueille au maximum une quarantaine de convives par soirée.
Le cuisinier Bertrand DELAIRE (administrateur et un des fondateurs de l’ASBL), qui est également l’initiateur de ce projet, vous concocte divers menus selon les mois et les saisons.
Deux formules s’offrent à vous, à savoir la formule classique où vous pouvez partager le repas avec vos amis. La seconde vous permet de vous joindre à une table conviviale et ainsi découvrir, dans le noir, d’autres personnes qui vivent eux aussi l’expérience.

Quelle que soit la formule choisie, vous serez d’abord accueillis dans une salle tamisée dans laquelle vous prendrez l’apéritif et ainsi faire connaissance avec votre serveur déficient visuel qui pourra vous faire part de son expérience…
Pour vous donner l’eau à la bouche, je vous laisse donc prendre connaissance des menus pour le mois d’octobre, novembre et décembre 2011.



Le 14 Octobre; (méditerranéen).

ENTREE:
Haricots princesses aux pignons et lardons.
PLAT:
Paupiettes de poulet aux olives, compotée de tomates cerise, pommes de terre aïoli.
DESSERT:
Surprise.

Le 11 Novembre; (végétarien).

ENTREE:
Légumes verts croquants à la menthe.
Velouté de potiron parfumé à la vanille.
Salade de poivrons grillés sur lit de houmous.
PLAT:
Lentilles à la sauce balsamique et café, accompagnées de tofu poêlé.
Tortilla aux épinards et aux champignons.
DESSERT:
Surprise.



Le 9 Décembre; (gibier).

ENTREE:
Carpaccio de champignons des bois parfumé aux noisettes et poivres de Madagascar.
PLAT:
Civet de biche et sa garniture de saison.
DESSERT:
Surprise.

Les réservations se font par téléphone du lundi au jeudi de 9 heures à 17 heures au 0485/181 151 ou par e-mail :
p-r.dumonceau@blindchallenge.eu

Dès votre inscription confirmée, je vous inviterai à régler vos repas sur le compte bancaire DEXIA :
BE72 7795 9119 3816 en mentionnant votre nom, le nombre de convives et « restaurant dans le noir » en précisant bien le mois souhaité.
Seul le paiement sur le compte bancaire fait office de réservation définitive. Si votre paiement n’a pas été effectué une semaine avant le repas, la réservation ne sera plus prise en compte (merci pour votre bonne compréhension).
Le prix des repas s’élève à 22€. Cette somme comprend l’apéritif, l’entrée, le plat principal et le dessert. Les boissons vous seront proposées à un prix raisonnable.
Le restaurant, dans les locaux du Créham, est ouvert dès 19 heures 30 jusque 22 heures.
Bien entendu, le bar reste ouvert durant la soirée. N’hésitez donc pas à inviter vos amis à venir vous rejoindre.
L’établissement se situe au Quai Saint-Léonard n° 6, à 4000 LIEGE (parking aisé à proximité).

Voici les dates pour le premier semestre 2012 :
10 février, 9 mars, 13 avril et le 11 mai.


N’hésitez pas à en parler autour de vous,

Bien à vous,

Bertrand, Philippe-Renaud

L’équipe des serveurs et l’intendance…




Philippe-Renaud DUMONCEAU
Président BLIND CHALLENGE asbl
Rue St-Gilles, 345/132
B-4000 LIEGE
GSM : +32 (0)485/181 151
Tel:+32(0)4/226 88 78
p-r.dumonceau@blindchallenge.eu
Contact Skype: blindchallenge
www.blindchallenge.eu
Dexia : 779-5911938-16

Avec le soutien de

SA Unijep - Editeur Imprimeur www.unijep.be
ACG Atelier Création Graphique, 136 avenue Prekelinden 1200 BRUXELLES www.acg-bxl.be
ROTARY INTERNATIONAL AMAY-VILLERS-LE-TEMPLE
ALPISPORT : www.alpisport.be
ARCELORMITTAL : www.arcelormittal.com/liege/
FINOA : www.finoa.be

_________________
Stéphane COUVREUR
Webmaster
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